84人
已閱讀
已閱讀
開家披薩店投資大概要多少錢？縣級城市成本只要11萬
來源：http://www.stxyx.cn? ? ? 時間:2021-07-12 09:03:13 ? ? ? ? 責任編輯: 康潔
這次路過家附近新開的披薩店我后悔了！
后悔...中午沒有少！吃！一！點！沒有空出肚子...
當然一塊披薩的好吃與否，除了餡料的好壞，面團的品質(zhì)也是極其重要！老板告訴我他們家堅持使用24小時冷藏發(fā)酵面團手工現(xiàn)做！
別看這家才50平米左右，老板介紹這已經(jīng)是他開的第二家店了！
開始開店也不是一帆風順，剛開店時銷量也不是很好，我開始觀察學習，別人怎么賣貨，怎么在美團外賣上設(shè)置滿減，怎么樣在美團外賣上，設(shè)置滿減套路，怎樣一開始沖出銷量，每天夜里為了銷量總是守到凌晨三點，后來生意慢慢變好了，我也賺了點錢，打算先買個車，畢竟以前的五菱之光已經(jīng)快報廢了，老婆開著也不安全。
到現(xiàn)在原來的店鋪開業(yè)已一年半，營業(yè)額一月最高能達到3萬，銷量超越500單。他們的顧客來歷，90%為外賣，5%為打包，剩余5%才是堂食。
一家披薩店的客單價在60元，月度用戶復購率高達35%。不僅如此，現(xiàn)在他現(xiàn)在已經(jīng)在重慶訂了房子，也換了車子，現(xiàn)在空了還帶著老婆孩子到處旅游，最后老板神秘的說到，他這是運營有方。
這次在這里開店，也是看到這邊有很大的空白，于是迅速開店，來搶占市場。
開家披薩店投資大概多少錢？縣級城市成本只要11萬
在縣級城市彭州開一家50平米的披薩店，成本只需要11.7萬元。
1、店鋪租金：眾所周知，店鋪的位置直接影響披薩店店開業(yè)的情況。因此，我們在店鋪的選擇上一定會非常的慎重。通常我們會把店鋪選在大型的商業(yè)廣場、熱門商圈、學校、醫(yī)院附近。三四線城市的店鋪租金通常在800優(yōu)惠-2000優(yōu)惠不等。
2、加盟金：一般的，我們加盟一個披薩店品牌，加盟商必須向所加盟的品牌總部繳納一定的加盟金，加盟金通常在萬元左右，具體還要看您店鋪的大小和加盟方式而定。其中，加盟金主要由品牌加盟費、提高/增加金和品牌使用費等費用構(gòu)成。
3、店鋪裝修費用：10000-2000優(yōu)惠不等。
4、食材費用：根據(jù)進貨渠道的不同，費用在500優(yōu)惠左右。
5、設(shè)備費用：設(shè)備：設(shè)備上的投資最大的區(qū)別就在于用鏈條爐還是用層爐，一臺鏈條爐35000左右，一臺層爐3000左右。
鏈條爐35000元（可用層爐替代3000元），
風冷冰箱6000元，
冰箱（冷凍）3000元，
操作臺（冷藏）2000元，
和面機3000元，
制冰機2000元，
做披薩大件的設(shè)備就這些。然后其余的一些油炸鍋之類的列舉到下邊根據(jù)自己的需要選擇。
油炸鍋300元（披薩店不需要太大的）
封口機1000元（飲品）
煤氣灶或者電磁爐100-500元
扒爐1000元（牛排）
料理機200元
芝士刨絲機300元
烤網(wǎng)，打孔器，周轉(zhuǎn)箱等小件1000元。
總的來說，前期智慧之選金額約5萬-20萬。如果您選擇加盟披薩店，可以依托強大的品牌優(yōu)勢、優(yōu)佳的地理位置以及穩(wěn)定的消費群體，一般能夠快速實現(xiàn)目標，賺取豐厚的收銀。據(jù)統(tǒng)計，披薩店加盟店的收銀一般在30%-40%。
開披薩店一年賺多少錢？年盈利50萬，輕松當老板
1、披薩店的年盈利在50萬元
現(xiàn)在以開設(shè)一家至低級別的迷你店為例，假設(shè)人均消費15元，店內(nèi)消費和外賣消費人數(shù)共計120人，月營業(yè)額就是15元/人×120人/天×30天=54000元。假設(shè)各項開支總計15000元/月，那么月純利就達到39000元，年盈利就在50萬元左右。
（1）.開披薩店可分為加盟經(jīng)營和自主經(jīng)商兩種方式，兩種不同的經(jīng)營方式，其獲利結(jié)果也不同，如果您有好的渠道，可自行選擇。
（2）.開披薩店是一個高額回報的行業(yè)，加盟經(jīng)營的成本費用是30-40萬元，除去裝修費用、人工費用、選購費用等等，約2萬元一個月，年獲利約為50萬元左右。加盟經(jīng)營雖然成本費用相對較高，但是好處就是比較輕松，總部幫您一切包辦，沒有絲毫的后顧之憂，讓您輕輕松松也可以當上老板哦。
（3）.自主經(jīng)營的成本費用相對較低，10萬元左右即可開店，并且開披薩店的店面選址不需要多大30-60平方米即可開店，但是自主經(jīng)營您需要有一定的開店經(jīng)營和做披薩的技巧。除去一切基本費用，年獲利是60萬元左右。自主經(jīng)營雖然相對繁忙，一切都需要自己操作，沒有總部的包辦，但是獲利高，而且相對輕松。
2、要想利潤高需標準化管理
（1）.菜品不能單一
菜品不純正、菜單單一、系列較少，缺乏競爭力和用餐的豐富性，店面容易倒閉。
（2）.做好宣傳推廣
很多人認為新店開張推廣做得越大，來的顧客越多就成功了。
（3）.標準化管理
開披薩店首要條件也是最重要的事，就是工藝精湛、技術(shù)穩(wěn)定、口感較佳、后續(xù)研發(fā)力量有保障，認真做好每款披薩，服務(wù)好每一位客戶。
（4）.員工的穩(wěn)定性
新店開業(yè)的時候基本都是新員工，更容易發(fā)生這種情況。這一時期需要盡量的安撫員工，讓員工知道這只是一個過程，讓員工融入這一過程去成長。
開披薩店6個賺錢的方法
1、對于一家披薩店來說，點餐員至關(guān)重要。點餐員在顧客消費的過程中充當導購的角色，當顧客點餐時，點餐員可以適當向顧客推銷店里的餐品，點餐員可以將披薩店里的特色食品介紹給顧客，告訴顧客食品怎樣搭配最好，搭配的時候，點餐員因推薦一個價格高的和一個價格低的產(chǎn)品進行搭配出售。
2、在披薩店的高峰期時段，服務(wù)員要時刻進行餐廳巡視的工作，多觀察、多說話，熱情招待每一位顧客，讓進店的顧客都能得到最好的服務(wù)，服務(wù)員要最大限度的利用店內(nèi)桌椅，在顧客愿意的情況下，可以推薦客人進行拼桌，讓顧客減少等待的時間，如果整個店鋪都滿座的情況下，服務(wù)員在巡視的過程中多多注意正在用餐的顧客的用餐情況。
3、建議披薩店印制宣傳單頁。在披薩店的低峰期安排員工進行商圈的發(fā)傳單活動，在高峰期來臨之前在店門前附近進行攔截式發(fā)放，加大披薩店的宣傳力度，從而吸引更多的顧客，這樣披薩店得到的就不只是營業(yè)額，更多的是龐大的消費市場!
4、開披薩店時，利用微信訂餐的秒殺限時搶購，團購，搖獎，游戲等功能，顧客排隊侯餐可以利用微信免費打印照片等等功能吸引人氣。周末還可以試著推出特價披薩。可以在每張桌子上放一個溫馨提示牌，上面標注推出的特價披薩，這樣也是一種經(jīng)營方法，給顧客提供一種提價披薩，同樣的會吸引更多的顧客。
5、披薩店的員工要擁有燦爛的笑容和專業(yè)的服務(wù)用語，披薩店是服務(wù)行業(yè)，要本著顧客就是上帝的原則顧客進行服務(wù)，在服務(wù)態(tài)度這方面做好，給顧客一種家的感覺，讓顧客體會到熱情的微笑，這樣才會有更多的顧客前來消費。
6、披薩店廚房的產(chǎn)品要時刻保證披薩的數(shù)量和質(zhì)量，要密切配合店鋪銷售方式達到最佳效果。
披薩店啟發(fā)：提升營業(yè)額看看這4個經(jīng)營方法
1、披薩店最主要的經(jīng)營辦法就是要有獨具一格、人無我有的風味。每個餐飲店，都必須擁有幾道特殊風味的披薩，以吸引那些好美食的客人。這幾款披薩是很難讓別人模仿的招牌，也是最容易創(chuàng)造利潤的。因為美味可口的披薩會令客人不計較價格。
2、披薩店經(jīng)營絕招就是一定要經(jīng)常變化新品。隨時根據(jù)客人的口味調(diào)整菜單，并依季節(jié)的變化調(diào)整口味。由于現(xiàn)代消費者對飲食的嗜好變換迅速，所以惟有不斷地讓客人有鷴感，才能不至于使他們?nèi)站蒙仭?/div>
3、若想讓營業(yè)額提升上去，就得使客人感受家外之家的感覺。餐飲店中聰明而熱心的經(jīng)營者和服務(wù)人員，都視客人如親人，經(jīng)常地和客人進行自然而親切的接觸，使客人感到親切，將餐飲店當做第二個家，愿意常來常往。
4、培養(yǎng)忠實穩(wěn)固的常客。在所有的披薩店經(jīng)營絕招中，培養(yǎng)忠實顧客是最主要的，它直接與營業(yè)額掛鉤。通過和客人的認識交往和深入接觸，逐漸使客人固定下來。久而久之，這些老客人就會形成一個非正式的俱樂部，成為披薩店經(jīng)久不衰的基礎(chǔ)。
勇敢創(chuàng)業(yè)開披薩店，一天賺一個月的錢
1、一天賺夠一個月的錢
大學剛畢業(yè)那會就有創(chuàng)業(yè)的想法，當時是想做便利店。我老家那邊的便利店都是以小夫妻形式經(jīng)營的，而且還不是24小時那種。當時我就想如果能開一家干凈、衛(wèi)生而且24小時營業(yè)的便利店，應(yīng)該會有很多人光臨的。
可是想要做像7—11、美佳宜那種連鎖便利店，需要形成規(guī)模效應(yīng)才行，這樣別人才會記住你的品牌。我算了一下，開一家便利店的成本在10萬左右，要形成規(guī)模效應(yīng)，我起碼要開5家以上才行。可對于一個剛畢業(yè)的大學生來說，50萬簡直是天文數(shù)字，最后無奈的放棄了這個想法。
十一的時候我回了趟老家，一半是因為想家，一半是因為考察市場。我想看看老家有沒有什么創(chuàng)業(yè)機會，如果能在老家開一家店，感覺也是一個非常不錯的選擇，畢竟家鄉(xiāng)才是自己最熟悉的地方。
考察的過程中我發(fā)現(xiàn)老家居然沒有披薩店，只有必勝客一家獨大。可是必勝客的消費水平對于老家的人來說，還是略微有點高。如果我能在老家開一家和必勝客產(chǎn)品口味、裝修環(huán)境都差不多的披薩店，但價格卻便宜很多，那應(yīng)該會有很多人光顧吧！
開業(yè)前一天，我顧了3個兼職人員派傳單，差不多一共派了1000多張宣傳單。而且還在本地的美食微信公眾號上投了一片文章。
不得不說這些錢花的還是值得的，第一天的營業(yè)額就有1多萬塊，去掉所有的成本，差不多賺了5000塊左右。
開披薩店一天賺的錢，就快低上之前一個月的工資了。怪不得別人說做餐飲的利潤在60%以上，沒想到開一家披薩店居然這么賺錢。
2、賺錢的3個小經(jīng)驗
（1）.味道過關(guān)
對于怎樣經(jīng)營好一家迷你披薩店來說這味道可謂是立店之本了，畢竟印象消費者前來光顧的首要之處就是這味道了，所謂想要極大程度的吸引消費者的話，在面包的味道上是需要花心思的，極大程度的滿足消費者的味蕾就能夠使得迷你披薩店的生意有一個好的效果，并且這味道好還能為迷你披薩店面帶來不錯的口碑效應(yīng)。
（2）.材料上好
贏得消費者的信賴也是怎樣經(jīng)營好一家迷你披薩店里面十分重要的一方面，在這一點上這迷你披薩店就需要早選材上做到不要因為成本低的原因而選一些次品的材料，這樣的話，您所經(jīng)營的迷你披薩店因為味道而帶來的消費者終究是不能上時間留住的，所以想要留住消費者，這贏得信賴就是非常的重要的。
（3）.促銷活動
渠道建設(shè)全營銷，這促銷活動是能夠在迷你披薩店的經(jīng)營中帶來不錯的效果的，這也是怎樣經(jīng)營好一家迷你披薩店里面對店面影響比較大的一個，這開業(yè)的話可以有開業(yè)的促銷，以此來吸引更多的消費者，而平常的經(jīng)營中也是可以做一些節(jié)假日促銷以及周年慶促銷的活動的。
開披薩店疑難解答，詳情請留言咨詢
一、開披薩店需要哪些設(shè)備
1、夾板烤箱（層爐）
商用披薩層爐的主要加熱原理是熱輻射和熱傳遞，一般配有石板，通過電、煤氣來產(chǎn)生熱量，對烤箱內(nèi)食物進行加熱。烤制披薩風味比較獨特，需要成熟的技術(shù)人員不斷干預，此外層爐烤制披薩出水會稍微多一些，各種餡料的水分要提前濾透，當然披薩醬濃度也要注意下的。
2、履帶烤箱（鏈條爐）
商用披薩履帶爐主要加熱原理是熱風對流，披薩出水較少，不需要太多人為的干預，比較節(jié)省人工，披薩新手們可以考慮。
特別提示：
烤箱的能源供給有多種方式，電力、煤氣和燃氣，大家在選擇時要根據(jù)店面情況考慮，比如能否用380V電（能否擴容），能不能使用煤氣，有沒有鋪設(shè)天然氣管道等。然后再結(jié)合自身資金情況去選擇適宜的烤箱品牌。
3、果木窯爐
意大利披薩店的標配，由專業(yè)材料以特別工藝砌筑，爐火溫度會比較高，一般可達到四百度以上，披薩烤熟的速度很快。不過需要有專業(yè)的披薩料理師把控火候。
二、披薩店開在哪里好
披薩店的消費群主要是年輕人、孩童和家庭成員。所以在布點上，一是挑選人潮涌動的當?shù)兀绲罔F等交通集散點周邊設(shè)點，二是在年輕人和孩童常常出沒的當?shù)夭键c，比如在孩童用品商店和淮海路青少年用品公司的前方站或鄰近設(shè)點，便利孩童出沒就餐在百貨商廈和大賣場開店中店，招引逛商店的年輕人就餐。
披薩店選址考慮因素
（1）地區(qū)經(jīng)濟。披薩店現(xiàn)主要集中在二線以上的城市，他的消費群體定位在中高端群體，開店的投資者們在選址時一定要考慮當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展水平、人均收入水平、居民消費觀念、商業(yè)增長速度、地區(qū)消費水平、居民購買力等。
（2）商圈。如商圈內(nèi)餐飲網(wǎng)點數(shù)量、類別、特色、分布及競爭；臨街店前車輛與人流量；周邊是否有大型商場和娛樂場所。
（3）房租地價。不同地點的房屋租金差別很大，所以，除了要搞清房主報價是否與當?shù)厥袌鱿喾猓€要考慮是否與自己的投資規(guī)模、檔次相符。
（4）能源供應(yīng)。主要指水、電、燃氣等經(jīng)營必須具備的條件，如電供應(yīng)容量是否足夠，水源、燃氣是否可直接送到設(shè)計的合適位置，對經(jīng)營的影響和制約有多大。
三、小縣城適合開披薩店嗎
針對在縣城開個披薩店怎么樣這個問題，其實就是問在縣城開一家披薩店能不能賺錢的問題，可明確的告訴你在縣城開披薩店，想要實現(xiàn)盈利的目的并不難，因為有三大優(yōu)勢的保障。
優(yōu)勢一：隨著國內(nèi)經(jīng)濟水平的提升，人們的物質(zhì)生活水平得到了極大提升，不僅城里人有錢，縣城的人其實比城里人更有錢，因為縣城人幾乎沒有房貸的壓力。因此在縣城開披薩店其實更易被消費者接受，相信銷量一定非常好。
優(yōu)勢二：隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的帶來，信息傳播的速度非常快，披薩已經(jīng)被全國人民廣泛熟知，其實很多縣城的人想要吃披薩，但因為沒有披薩店所以無法購買，所以如果現(xiàn)在在縣城開一家披薩店更易被消費者接受。
優(yōu)勢三：披薩售價其實并不高，屬于大眾消費品，跟我們?nèi)ブ胁宛^吃一頓的價格差不多，但縣城中餐館有很多，但披薩店卻沒有。因此在縣城開披薩店更有差異化優(yōu)勢。
四、開披薩店需要辦什么證
（1）需要辦理工商手續(xù)
新成立的餐飲店應(yīng)到所在地主管的工商局辦理開業(yè)登記，工商局在申請后30天內(nèi)作出登記或不予核準登記的決定。
辦理開業(yè)登記的餐飲店，首先應(yīng)申請店名預先核準，經(jīng)核準后，《企業(yè)名稱預先審核通知書》到登記主管的工商局領(lǐng)取企業(yè)申請開業(yè)登記注冊書，登記注冊的主要事項位：餐飲店的名稱，住所，經(jīng)營場所，法定代表人，經(jīng)營性質(zhì)，經(jīng)營范圍，經(jīng)營方式，注冊資金，從業(yè)人數(shù)，經(jīng)營場所面積，經(jīng)營期限，分支機構(gòu)。
工商批準登記后，向企業(yè)法人發(fā)放法人營業(yè)執(zhí)照，向費法人企業(yè)或獨立核算的企業(yè)分支機構(gòu)發(fā)放營業(yè)執(zhí)照。
在領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照以前，不得以餐飲店的名義進行經(jīng)營活動，營業(yè)執(zhí)照簽發(fā)日期為餐飲店成立日期。辦理開業(yè)登記應(yīng)按照規(guī)定交納登記費，開業(yè)登記費位注冊資金總額的0.1%。
（2）辦理衛(wèi)生許可
在工商局領(lǐng)取開業(yè)登記注冊證書后，首先要到餐飲店所在地主管衛(wèi)生防疫站申請衛(wèi)生許可證，由衛(wèi)生防疫站派出工作人員到餐飲店進行考察。
（3）辦理環(huán)保審批
環(huán)保審批由所在地主管環(huán)保局辦理，主要審批項目為：噪音，排污。餐飲店經(jīng)營者要提供餐飲店位置平面圖，并標注周圍環(huán)境情況和臨近建筑物的使用性質(zhì)，由主管環(huán)保局派出人員實地查驗。
檢驗合格后，由主管環(huán)保局在申請開業(yè)登記注冊書上“有關(guān)部門意見”欄，簽署“同意開業(yè)”，并加蓋公章。
